quarta-feira, 22 de fevereiro de 2012

Vinagrete de umbu fresco




Vinagrete de umbu 

4 umbus ou 4 colheres de suco puro de umbu 
Sal e pimenta-do-reino a gosto 
8 colheres (sopa) de azeite

Corte os umbus ao meio e esprema-os sobre uma peneira de tramas largas para tirar o suco. Separe 4 colheres (sopa) e misture com sal e pimenta-do-reino a gosto. Junte o azeite em fio, batendo com batedor de arame ou garfo.  Use para temperar saladas de folhas verdes ou de legumes cozidos. 

Rende: 12 colheres (sopa) 


Use a casca como suporte para docinhos


Nenhum comentário:

Postar um comentário